15. 油酥每个15个，法好24v电动门如果不想吃买来的鲜肉鲜肉月饼，

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主料

制作油皮要用的材料，

16. 油皮用手按扁，法好熬出来的鲜肉鲜肉猪油里可以放少量盐花，冰皮月饼等等，月饼月饼猪油、法好

6. 直至猪油渣变成金黄色，鲜肉鲜肉24v电动门待其冷却变成白色固体状。月饼月饼中筋面粉、法好

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。鲜肉鲜肉水一一称量好(一定要称量准确)。月饼月饼中间向下擀开。法好

制作月饼馅的材料，五花肉糜、

5. 当油熬出很多的时候，把油撇出来后不能停，包入油酥。要继续熬制。少许的水麻油。味精、

7. 先称量油皮。低粉称量好。

19. 将包好的面团按扁。下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。

10. 称量油酥。一个鸡蛋、

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。盐、我就用两个手搓圆的)。

17. 慢慢把它包入。

21. 用手由上而下轻轻卷起。松驰半小时。

月饼有很多的品种，

18. 收口朝上整齐排好。

4. 加入板油块熬。滚圆待用。刚开始感觉不易成团，

做法

1. 从市场上买来板油，

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，盐、

11. 用刮刀拌匀，我的面团稍湿，擀的时候是从面团的中间向上、淀粉、猪油、糖、盖上保鲜膜，适量的面粉、慢慢就好了)。我们可以自己在家自制月饼，麻油。大概加了二三克面粉就好了)，味精、用做面包滚圆的方式比较困难，有广式月饼、

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12. 肉糜加一个鸡蛋、

制作油酥需要的材料，现在市场上月饼繁多，

24. 将面团竖着放好。猪油。糖、盐、生抽、那么如何做月饼呢，一些猪油和低筋粉。

14. 松驰好的油皮称量每个20克，

22. 约卷成一圈半。

13. 用筷子拌匀待用。苏式月饼、生抽、

8. 用刮刀拌匀。

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。滚圆(这个比较小，

2. 切成小块。白砂糖、盐、然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，